Genußabend // Freitag, 10. November 2023

Genießen Sie ein traditionelles Gänseessen im modernen Stil für 69,00 € pro Person

Knuspriges Baguette und Brotkonfekt
3erlei Dipps 

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Cremiges Süppchen vom Muskatkürbis
Mango / Ingwer / Parmesanstange

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Gewürz- Birnen Carpaccio / Feldsalat /
geräucherte Gänsebrust / Karamell Walnüsse 

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Sous Vide gegarte Gänsekeule
Kartoffelklöße / Bratapfel / Cassis Rotkohl / Maronen Jus

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Flüssiger Schokoladenkuchen
Mandarinen Sorbet / Schokoladenerde & Waldbeeren

Teilnahme ab sofort buchbar unter events@herrenhaus-buchholz.de oder Telefon 02222/8040872